스시토라 카나자와에키마에
가나자와역앞에서 부부가 만드는 따뜻한 한 점
스시토라는 가나자와역에서 가까운 곳에 위치한 부부가 운영하는 아늑한 스시집입니다. 일본해에서 잡히는 신선한 해산물을 중심으로 가나자와만의 식재료를 소중히 여긴 니기를 제공합니다. 편안한 분위기 속에서 부담 없이 즐길 수 있으며, 정성스럽고 따뜻한 서비스로 맞이합니다. 여행 중인 분들은 물론, 해외에서 오신 손님들에게도 친숙하게 다가가며, 언어나 예절에 대한 걱정이 있는 분들에게도 쉽게 안내해 드립니다. 향기, 소리, 손길의 동작까지, 오감을 통해 가나자와의 맛을 만끽해 보세요.
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가나자와역앞에서 부부가 만드는 따뜻한 한 점
스시토라는 가나자와역에서 가까운 곳에 위치한 부부가 운영하는 아늑한 스시집입니다. 일본해에서 잡히는 신선한 해산물을 중심으로 가나자와만의 식재료를 소중히 여긴 니기를 제공합니다. 편안한 분위기 속에서 부담 없이 즐길 수 있으며, 정성스럽고 따뜻한 서비스로 맞이합니다. 여행 중인 분들은 물론, 해외에서 오신 손님들에게도 친숙하게 다가가며, 언어나 예절에 대한 걱정이 있는 분들에게도 쉽게 안내해 드립니다. 향기, 소리, 손길의 동작까지, 오감을 통해 가나자와의 맛을 만끽해 보세요.
땅의 혜택을 살린, 직선적인 스시
그날 가장 신선한 상태를 파악하고, 감칠맛을 끌어내기 위해 세심하게 손질합니다. 흰살 생선은 다시마로 절여 고급스러운 감칠맛을 끌어내고, 기름이 오른 생선은 가볍게 구워 향을 살리는 등, 재료에 맞춘 손길을 아끼지 않습니다. 단새우, 부리, 계절에 따라 게나 노도구로 등, 호쿠리쿠를 대표하는 미각도 등장합니다. 초밥은 물론, 제철의 작은 그릇이나 국물까지, 금사와의 계절을 느낄 수 있는 오마카세로 준비합니다. 처음 방문하시는 분이나 해외에서 오신 손님들도 즐기실 수 있도록, 이해하기 쉬운 설명과 페이스 조절에 신경 쓰고 있습니다.
나무의 온기에 감싸인 작은 가게 안은 마음이 풀리는 아늑함이 있습니다. 카운터 너머로 전해지는 칼 소리와 초밥의 향기, 눈앞에서 완성되는 한 점의 생생함이 특별한 시간을 만들어냅니다. 혼자서 오신 분부터 가족, 여행 중 잠시 쉬어가는 분들까지. 역과 가까워 접근성도 좋고, 처음 오셔도 자연스럽게 편안하게 쉴 수 있는 동네의 스시집입니다.
일상과 여행을 잇는, 부부의 스시집
지역의 맛을 가장 맛있게 전하고 싶다는 마음에서, 우리는 역 앞에 작은 카운터 스시집을 시작했습니다. 재료 구매부터 준비, 손질에 이르기까지, 수고를 아끼지 않았습니다. 여행자와 단골 손님을 가리지 않고 맞이하며, 오늘의 가나자와를 한 점 한 점에 담아 전달해왔습니다. 앞으로도, 격식 없이, 솔직하게. 변함없는 따뜻함으로 여러분을 맞이하겠습니다.
매장 정보
| 주소 | 이시카와 현 카나자와 시 Chome-19-8 Honmachi 2 |
| 가까운 역 | Hokutetsukanazawa역 가나자와역 나나쓰야역 |
| 영업시간 | 일: 11:30~13:30, 17:00~24:00 월: 11:30~13:30, 17:00~24:00 화: 11:30~13:30, 17:00~24:00 수: 11:30~13:30, 17:00~24:00 목: 11:30~13:30, 17:00~24:00 금: 11:30~13:30, 17:00~24:00 토: 11:30~13:30, 17:00~24:00 공휴일: 11:30~13:30, 17:00~24:00 |
| 결제 방법 | 신용카드 사용 불가전자화폐 사용 불가QR코드 결제 불가 |
| 전화 | 076-231-3735 |